酒精（乙醇）具有抗菌能力已被人们所认识，由于安全性高且低浓度即有效果，作为食品保鲜剂，可采取直接添加、喷雾、浸渍等方法在食品中被利用。近年来，还开发出了许多含有酒精的外控型保鲜产品，并在食品保鲜中得到广泛应用。 外控型保鲜包是采用食用酒精为主要原料，通过食品级淀粉、二氧化硅、高分子材料，无纺布，棉片和纤维纸片等一种或多种材料为载体，经过封装或覆膜后的定型产品。 其保鲜原理是将含酒精制品与食品一同包装在密封容器中，载体上的酒精就会逐渐气化，到达平衡状态后，酒精气体充斥在整个包装内从而达到杀菌抑霉作用。
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Principle
Packaging materials
纳米缓释材料，依靠纳米结构精准控制抑菌物质缓慢、匀速释放，杜绝液态酒精渗漏，相比纸质酒精卡或棉片式酒精片，其酒精挥发速度更加缓慢均匀，作用效果更加长效。
Information
产品基本信息表
外控型保鲜包 | |
原料 | 可食用酒精、淀粉等 |
气味 | 有酒精特有气味 |
外观 | 印刷图案、符号、标识应清晰、完整；不允许出现：如破损、漏液、封口不牢等问题。 |
Features
类别 | 项目 | 指标 |
理化指标 | 酒精含浸量 | ≥标称酒精含浸量 |
释放量（24H） | ≥0.1克 | |
安全指标 | 抗跌性 | 1.2m高度自然跌落至水平刚性光滑表面，不得破损 |
热封强度 | ≥ 3 N/15mm |
1、纳米缓释包装，速率可控，长效保鲜；
2、食品级内料组分，无误食风险，可通过金属检测；
3、液态无迁出，彻底解决接触部位的食品，其口感发苦问题；
4、精准广谱灭菌，更具成本优势。
Application
1、糕点食品：面包、蛋糕、月饼、麻薯、年糕、面条等。
2、干制水产品：烤鱼片、烤片、鱿鱼丝、虾仁、蚝干、螺肉干、干鲍鱼等。
3、干肉制品：牛肉干、猪肉脯、肉松、火腿、腊肠、腊肉等。
4、干果食品：桂园干、荔枝干、枸杞子、红枣等。
5、其他：腐竹、番薯干、黄花菜干、紫菜、海带干、香菇、槟榔原果等。
产品应用图例
Usage method
将食品与相应型号的保鲜包一起装入食品包装袋中封口即可。
Attention
1、本产品含食用酒精，不得接近火种，应在阴凉通风处储藏及使用。
2、产品具有挥发性，请在拆开1-2小时内入袋，以免保鲜效果降低。
3、生产过程中未使用完的产品，需放回包装袋内并及时密封。
4、本品虽无毒，但不能食用，酒精过敏者慎用。
5、若有包装破损造成产品漏气、干片等质量问题，切勿使用，请与销售商联系更换。
